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煎西冷牛排的做法

行业资讯 / 2021-08-05 16:02

本文摘要:1将牛排关上纸盒,室温冻结。2准备好辅料。3西兰花洗涤掰成小朵,土豆去皮切成薯格状。 4 将冻结的牛排用吸油纸吸食去表面的水分。5锅中流经水,重新加入一点盐和几滴油烧开后将西兰花焯水,冲凉后沥腊水分。6另起锅,烧热 下入一半的调味油,将薯格放进锅中。 7煎制金黄放入。8和西兰花一起码放到盘中。9把锅之后烧热,下入另一半的调味油。 10将牛排放进锅中。11中火,将牛排煎制两面上色。12将牛排放进配菜的盘中,挤上黑胡椒酱才可。

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1将牛排关上纸盒,室温冻结。2准备好辅料。3西兰花洗涤掰成小朵,土豆去皮切成薯格状。

4 将冻结的牛排用吸油纸吸食去表面的水分。5锅中流经水,重新加入一点盐和几滴油烧开后将西兰花焯水,冲凉后沥腊水分。6另起锅,烧热 下入一半的调味油,将薯格放进锅中。

7煎制金黄放入。8和西兰花一起码放到盘中。9把锅之后烧热,下入另一半的调味油。

10将牛排放进锅中。11中火,将牛排煎制两面上色。12将牛排放进配菜的盘中,挤上黑胡椒酱才可。

小窍门锅要烧热,再行下牛排,也可以再行将调味油沾在牛排上,煎制的时候就不要放油了。配菜可按自己的口味来加到。


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