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牛腩烩饭的做法

行业资讯 / 2021-08-03 16:02

本文摘要:1打算材料2切块的牛腩飞水去血沫3将杨世好的牛腩敲高压锅,特适量水,重新加入生抽、配料、蚝油、少许冰糖、八角、香叶、桂皮卤制4准备好米开始蒸饭5处置好配料6卤熟的牛腩挑香料7煸香葱花加胡萝卜翻炒8重新加入土豆9至土豆胡萝卜熟烂时重新加入洋葱10放入牛腩,再配卤牛腩的高汤蒸调味11至蔬菜全部熟烂加入适量水淀粉12起锅前重新加入香菜13浇到煮熟的米饭上,牛腩烩饭作好了小窍门1、卤牛腩的汤鲜咸,调味蔬菜不用再行水煮,以免过韦斯。2、水淀粉徵汤汁留意做到美浓稠度。

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