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教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖的做法

行业资讯 / 2021-07-11 16:02

本文摘要:1备齐材料,排骨冻水泡发炎水2冷水入锅焯水3捞起控净水分,大葱洗涤切段,姜去皮洗涤切片,备齐各种调料4砂锅加入适量的油,爆香各种调料、葱姜5重新加入排骨翻炒6喷出配料,重新加入生抽翻炒7多加些水,大火烧进,小火快调味至排骨基本煮8土豆去皮洗涤托滚刀块,放入排骨锅中,大火烧进,小火调味9汤汁差不多时重新加入备好的花卷小火调味5分钟左右10放入花卷,重新加入盐、酱油调味,香葱、蒜去皮洗涤磨碎马利亚在锅中配料11出有锅。小窍门1、最后马利亚的香葱、大蒜打碎十分提味,不能省略。

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2、花卷的底部滋长了排骨的香味。


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